地球のほぼ裏側から・・・

危ない食べ物の話

日本では食べ物に放射性物質が含まれつつある（もうすでに汚染されているとも言いますが）昨今ですが、ジャマイカにいても、食の安全は非常に気になります。

ジャマイカは、IMF（国際通貨基金）からお金を借りているのですが、その弱みにつけ込んで、アメリカは国内で消化しきれない食物を一方的に輸出してくると言われています（ジャマイカに関するドキュメンタリー映画、『楽園の真実 Life＆Debt』で観たのですが、現在もそう状況は変わっていないと思います）。

その食料の安全はどこまで保障されているのか、自分で調べない限り、気にしなければそのままカラダに入って行きます。これは日本にいても同じだと思いますが、ジャマイカはまだまだ経済的に豊かではないこともあり、食料に限らず、まだまだ質より量、という考え方も多いのです。また、暑い国であるゆえに、食べ物は腐りやすく、できるだけ長く保存できるように工夫されています。古くから続いている習慣では、薫製や塩漬けといった手法が今でも使われていますが、だからといって、保存料に頼らず生きていく事はできません。

日本にいる間に、食べ物に関するいろいろな情報を目にする機会がありました。そしてこちらに戻って来てから以前に比べて少しだけではありますが、関心が高まりました。

マクドナルドのハッピーミールを6か月間置いたままにしても腐らない、形がほぼ変わらない、という話。
トランス脂肪酸は、サクサクの食感などを出すために、マーガリン、ショートニングなどに含まれています。

ジャマイカのパンにも、ショートニングはもちろん含まれていて、放置しておくと割とすぐにカビが生えるパンもあれば、そうではない、１週間経ってもそのままのものもあります。怖い。。

日本では、ヤマザキ製パンのパンの原料には、独特の風合い（厚切りでフワフワの食パンを思い出してください）を出すために、臭素酸カリウムという発がん性のある物質が使われているということ。（国内のその他の製パン会社では使っていません）

ハーゲンダッツのアイスクリームには、モンサント社が開発した遺伝子組み換えウシ成長ホルモン（rBGH）を注射している、という話。以下の話によると、『乳癌、結腸癌、前立腺癌の深刻なリスクを生じる可能性がある』とのこと。こちら

また、今日知ったのは、Ziplocのようなプラスチック保存容器の一部（あくまで一部）は、加熱することで環境ホルモンを排出する可能性があるらしく、パイレックスのような蓋のついた容器のほうが安全、という話もあります。

数え上げればキリがなく、買ってはいけない食べ物／商品の本などもこれまでにたくさん発行されています。
＊その情報のすべてが正しいとは言い切れないですし、私も全部信じているわけではないです。

そんなこと言って心配させないでよ、と思うかもしれませんが、「ただちに人体に影響はない」ものであっても、いずれどこかに支障がでる可能性がないとは言い切れないのが、私達が目をそらす事が出来ない部分なのです。

自分の情報検索力と、その中でどれを信じるか、そして何を買うか。もちろん、忙しい人にとっては簡単に作れるアイディア商品は非常に便利で、実際、私もジャマイカにいて助けられているものです。もちろん、ひとつも口にしないだなんてできません、外食だってするし。けれど、年をとっても健康でありたいと思うのであれば、毎日口にするものに対する意識は、小さな事ではあるけれど、大切な事だと思います。

研究熱心で、情報力豊かな日本人だからこそ、たくさんあるものの中から「選べる」のです。毎回、ジャマイカに戻ると、ものの種類が少なく、日本のバリエーションの豊かさ、便利さや合理性を考え抜いたアイディア商品の秀逸さは世界に誇れるな〜〜と思わざるを得ないのです。

いろいろなページにリンクしてみましたが、私も、専門用語は苦手で斜め読みの部分も多くあるので、何か間違っている事があればどうぞご指摘ください。ちなみに、この話は誰かに言われたとか宗教とか？何かを勧めるといったものではなく、私はできればこの先もずっと健康で暮らしていきたいので、今回気付くのは遅かったかもしれないけれど、気にし始めたというわけです。それぞれ価値観があると思うので、どう捉えるかはそれぞれだと思います。

いずれにしても病気をせずに暮らして行きたいのは誰もが望む事だと思っています。
あ、私の微熱は、長引いていましたが2日くらい前に平熱に戻りました。お騒がせしました！

本日の夕日❤

夕方、スーパーに買い物に行ったら、夕日がきれいだったので、帰って急いで屋上に登った！

移転のご報告

我が夫のビジネス、新しい場所に移りました。

Washington Boulevard 沿いのMichi Supercenterです。でも販売スタイルは変わっておらず、ジャークチキンと同じ、ドラム缶のパンでのスタイルなので、駐車場でやっています。

以前の場所にも来てくれていたお客様で、こっちにも買いに来てくれている方、たまたまこのスーパーマーケットに買い物に来た時に偶然見つけて「あれ！ここに移動したの？！いきなりいなくなったからどうしてたと思ってたよ」と驚きつつも、テリヤキとの再会を喜んでくれる方、そして新しいお客様が加わり、いい感じのようです。

◆Teriyaki Ichiban
場所： 2-4 Savanna Avenue (x Washington Boulevard, Michi Supercenter内）
営業日： 毎週木〜日曜日　営業時間： 1pm-9pm（売り切れ御免）

テリヤキチキン： JA$350 （Breast/Wing or Leg/Thigh）

日本人のお客様にも美味しいと言っていただける、自信の味です。スタッフは日本人ですので、お気軽にお越し下さい。

また、Michi Supercenterは、思っているよりも品揃えがよく、スタッフの対応も他所より感じがいいスーパーマーケットです。レジは待たないし、買い物しやすいです。そして豚肉が他のどのスーパーよりもきれいで美味しいです。（これ私の中で重要なポイントなので）

あまり”ついで”に行くようなエリアではありませんが、たまには違うスーパーで買い物してみよう♪と思ったらぜひ候補のひとつに入れてみてください。

リサ〜横田基地物語 / ORITO

この曲、すごく情緒があって、歌詞の内容も何故か聞き入ってしまいます。


先日、友人のDJ49が出したMix CD "THE SWEETEST HOLIDAY"に入っていました。

このORITOさん、もう亡くなってしまったそうなのですが、いい曲は時空を超えて音楽選曲家たち（DJだけじゃなくて、テレビやラジオ、イベント会場などで使う曲を選ぶ方々も含めて）によって人々に届けられるのだ、と思いました。

SHOW ME x NON-STOP

YouTubeで見たい／聞きたい曲などを検索すると、再生する事はできますが、その曲が終わると当然、音は停止してしまいますよね。

以前から、ひとつのキーワードで検索したら、ひたすら関連するファイルを再生しつづけてくれるアプリはないかな？と思っていました。

最近知ったSHOW ME x NON-STOPはそれを実現してくれます。インストールも必要ない、ウェブベースで動くアプリケーションです。

上記のURLにアクセスすると、以下の画面が表示されるのですが、この"burning man"という書かれている部分が検索の窓になっているので、カーソルを置いて、自分の見たい／聞きたい検索ワードを入れて、Enterを押せば、検索し、再生してくれます。


一時停止はカーソルバー、次の曲へ行くのはカーソル矢印の"→"を、戻るのはその逆で"←"を。別のワードで検索したくなったら、常に画面に出てくる、"SHOW ME"のアイコンをクリックすれば、再度検索することができます。

PCから離れてもYouTubeが再生し続けてくれるのはとっても便利です。また、我が家はテレビとPCをつないでますし、音はコンポから出るようになっているので、テレビでPVを見ることができ、また家でのmusic lifeが充実する気がして嬉しいです♪